Uluslararası Standardizasyon Örgütü (ISO), gıda güvenliğinde kritik rol oynayan ISO 22002 Ön Gereksinim Programı (ÖGP) serisinin 2025 revizyonlarını yayımladı. Bu kapsamda; gıda imalatından paketlemeye, nakliyeden perakendeye kadar geniş bir yelpazeyi kapsayan aşağıdaki standartlar yürürlüğe girmiştir:
- TS ISO 22002-1 Gıda güvenliğinde önkoşul programları – Bölüm 1: Gıda imalatı
- TS ISO 22002-2 Gıda güvenliğinde ön koşul programları – Bölüm 2: Yiyecek içecek servisi
- TS ISO 22002-4 Gıda güvenliğinde ön koşul programları – Bölüm 4: Gıda ambalajı imalatı
- TS ISO 22002-5 Gıda güvenliğinde ön koşul programları – Bölüm 5: Nakliye ve depolama
- TS ISO 22002-6 Gıda güvenliğinde ön koşul programları – Bölüm 6: Yem ve hayvansal gıda üretimi
- TS ISO 22002-7 Gıda güvenliğinde ön koşul programları – Bölüm 7: Perakende ve toptan satış
- TS ISO 22002-100 Gıda güvenliğinde ön koşul programları – Bölüm 100: Gıda, yem ve ambalaj tedarik zinciri için gereklilikler
Önceki ISO/TS 22002 serisinin yerini alan bu yeni sürümler; dili, kapsamı ve yapısı açısından uluslararası kabul gören ÖGP yaklaşımını destekleyecek şekilde yeniden düzenlenmiştir.
Geçiş Süreci Hakkında: ISO tarafından henüz uluslararası bağlayıcılığı olan bir geçiş süresi ilan edilmemiştir. Ancak helal uygunluk belgesine sahip kuruluşlarımızın;
- Yeni ISO 22002:2025 standart serisinin içeriğini değerlendirmelerini,
- Mevcut yönetim sistemlerini gözden geçirerek etkinliklerini artırmalarını,
- İlgili akreditasyon uyum gerekliliklerini takip etmelerini beklemekteyiz.
Tüm paydaşlarımızın ve kamuoyunun bilgilerine sunarız.
