Helal Alanında Eğitimler: LHUHAM’ın Bilgi ve Yetkinlik Kazandırma Süreci

Helal Alanında Eğitimler: LHUHAM’ın Bilgi ve Yetkinlik Kazandırma Süreci

Helal ürün ve helal hizmet kavramı, günümüzde yalnızca dini hassasiyetleri karşılamakla kalmaz; aynı zamanda gıda güvenliği, hijyen, etik üretim ve izlenebilirlik standartlarını da kapsar. Bu nedenle, hem üretici hem de tüketici tarafında bilinç düzeyini artırmak için eğitim kritik bir role sahiptir.

Lokman Hekim Üniversitesi Helal Ürün Uygulama ve Araştırma Merkezi (LHUHAM), bu alanda Türkiye’de öncü eğitim programları düzenleyen sayılı kurumlardan biridir. Merkez, Helal Akreditasyon Kurumu (HAK) tarafından OIC/SMIIC 2:2019 standardına göre akredite edilmiş olması sayesinde eğitimlerini uluslararası standartlarda sunar (HAK Resmi Sayfa).

1. Eğitimlerin Amacı

LHUHAM’ın düzenlediği eğitimlerin amacı, helal standartları konusunda bilgi ve uygulama becerisi kazandırmaktır. Bu eğitimler sayesinde:

• Sektörde görev yapan profesyoneller uluslararası helal kriterlerine hakim olur.

• Üreticiler, belgelendirme süreçlerinde karşılaşabilecekleri sorunları önceden görüp çözüm üretir.

• Tüketiciler, helal etiketinin ne anlama geldiğini ve güvenilirliğini öğrenir.

2. Eğitimlerin Kapsamı

LHUHAM’ın eğitim programları üç ana grupta toplanır:

a. Akademik Eğitimler

• Üniversite öğrencilerine yönelik lisans ve lisansüstü dersler.

• Helal ürün teknolojileri, gıda güvenliği, etik üretim ve izlenebilirlik sistemleri üzerine ders içerikleri.

• Teorik bilginin laboratuvar uygulamalarıyla desteklenmesi.

b. Sektörel Eğitimler

• Gıda, ilaç, kozmetik ve turizm sektörlerinde faaliyet gösteren firmalara özel sertifikalı programlar.

• Helal üretim süreçleri, risk analizi, hijyen protokolleri ve tesisin helal uygunluğu konuları.

• Eğitim sonunda katılımcılara uluslararası geçerliliğe sahip sertifika verilir.

c. Toplumsal Farkındalık Eğitimleri

• Tüketicilere yönelik seminerler ve çalıştaylar.

• “Temiz Ye, Temiz Yaşa” gibi temalarla helal yaşam bilincini artırmaya yönelik halk etkinlikleri (Instagram LHUHAM).

3. Eğitimlerde Kullanılan Yöntemler

LHUHAM eğitimleri, aktif öğrenme prensipleriyle tasarlanır.

• Sunumlar ve interaktif atölyeler ile teori-pratik dengesi sağlanır.

• Laboratuvar uygulamaları ile ürün test süreçleri birebir deneyimlenir.

• Vaka analizleri ile gerçek hayatta karşılaşılan helal uygunluk sorunları çözülür.

Bu yaklaşım, katılımcıların sadece bilgi sahibi olmasını değil, aynı zamanda yetkinlik kazanmasını sağlar.

4. Eğitmen Kadrosu

Merkezdeki eğitimler, alanında uzman akademisyenler ve uluslararası helal denetim deneyimine sahip profesyoneller tarafından verilir.

• Gıda mühendisleri, kimyagerler, veteriner hekimler ve uluslararası sertifikasyon uzmanları eğitim kadrosunda yer alır.

• Eğitmenler, hem bilimsel hem de uygulamalı bilgi aktarımı konusunda tecrübelidir.

5. Eğitimlere Katılım Süreci

1. Kayıt Başvurusu: Resmi web sitesi üzerinden (LHUHAM Eğitim Takvimi) başvuru yapılır.

2. Ön Bilgilendirme: Katılımcılara eğitim içeriği ve materyaller hakkında bilgi verilir.

3. Eğitim Süreci: Teorik ve pratik oturumlar gerçekleştirilir.

4. Değerlendirme: Katılımcılar kısa sınavlar veya uygulama çalışmaları ile değerlendirilir.

5. Sertifika Teslimi: Başarılı katılımcılara sertifika verilir.

6. Eğitimlerin Faydaları

• Uluslararası geçerlilik: HAK akreditasyonu sayesinde sertifikalar global pazarda geçerlidir.

• Sektörel avantaj: Eğitim alan firmalar, helal belgelendirme sürecinde daha hızlı ve sorunsuz ilerler.

• Tüketici güveni: Bilinçli üreticiler, marka değerini artırır.

• Kariyer fırsatları: Katılımcılar, helal denetim ve kalite yönetimi alanlarında iş imkanları elde eder.

7. Gelecek Vizyonu

LHUHAM, gelecekte eğitim faaliyetlerini dijital platformlara taşımayı hedefliyor:

• Online sertifika programları

• Canlı webinarlar

• Mobil uygulama destekli mikro eğitim modülleri

Bu sayede, hem Türkiye’nin dört bir yanındaki hem de yurt dışındaki katılımcılar, helal standartları hakkında en güncel bilgilere kolayca erişebilecek.