Lokman Hekim Üniversitesi Helal Ürün Uygulama ve Araştırma Merkezi (LHUHAM), Türkiye’de helal ürün ve helal hizmet alanında akademik, sektörel ve toplumsal düzeyde değer üretmek amacıyla kurulmuş özel bir merkezdir. Resmi olarak Lokman Hekim Üniversitesi bünyesinde faaliyet gösteren LHUHAM, kuruluşundan itibaren hem bilimsel temelli hem de uygulamaya dönük çalışmalar yürüterek güvenilir bir otorite haline gelmiştir.
Kuruluş Amacı ve İlkeler
Merkezin kuruluş amacı yalnızca belgelendirme yapmak değildir. LHUHAM, aynı zamanda helal yaşam kültürünün yaygınlaşması, toplumun bilinçlenmesi ve bilimsel bilginin üretimi gibi çok boyutlu hedeflere odaklanır. Buradaki ana vizyon, tüketicilerin hem dini hassasiyetlerine hem de sağlıklı yaşam beklentilerine yanıt veren ürün ve hizmetlerin geliştirilmesini desteklemektir.
Helal ürün kavramı, yalnızca dini bir gereklilikten ibaret değildir; aynı zamanda üretim süreçlerinde hijyen, gıda güvenliği, etik üretim standartları ve izlenebilirlik ilkelerini kapsar. LHUHAM, bu kavramı geniş anlamıyla ele alır ve farklı sektörlerde uygulanabilir standartlara dönüştürür.
Çalışma Alanları
Merkezin faaliyet alanları çok geniştir:
-
Gıda sektöründe ham madde tedarikinden son tüketiciye ulaşana kadar tüm süreçlerin helal kriterlere uygunluğunu inceler.
-
İlaç ve tıbbi ürünler alanında, kullanılan bileşenlerin hem sağlık hem de helal standartlarına uygunluğunu değerlendirir.
-
Kozmetik ve temizlik ürünleri gibi doğrudan insan vücuduyla temas eden ürünlerde, hem içerik hem de üretim proseslerini denetler.
-
Turizm sektöründe helal turizm hizmet standartlarının geliştirilmesine katkı sunar.
Her bir alan için bilimsel araştırma, standart geliştirme, test ve analiz gibi teknik süreçler yürütülür. Bu çalışmaların tamamı, Helal Akreditasyon Kurumu (HAK) ve OIC/SMIIC standartları ile uyumlu olarak yapılır.
Bilimsel ve Teknolojik Altyapı
LHUHAM, çalışmalarını güçlü bir laboratuvar altyapısı ve teknolojik donanım desteği ile yürütür.
-
Modern laboratuvarlarda kimyasal analiz, mikrobiyolojik testler ve ürün bileşen tespiti yapılır.
-
Dijital izlenebilirlik sistemleri kullanılarak üretim zinciri kayıt altına alınır.
-
Veri tabanı oluşturularak, helal sertifikalı ürünler ve üreticiler hakkında şeffaf bilgi paylaşımı sağlanır.
Bu altyapı sayesinde merkez, hem araştırma hem de belgelendirme süreçlerinde hızlı ve güvenilir sonuçlar üretebilir.
Eğitim ve Farkındalık Çalışmaları
LHUHAM, yalnızca teknik denetim yapan bir kurum değildir. Merkez, toplumsal farkındalık yaratmak amacıyla:
-
Eğitim seminerleri düzenler.
-
Çalıştaylar ve konferanslar organize eder.
-
Öğrenciler ve sektör profesyonelleri için sertifika programları hazırlar.
Bu etkinliklerde katılımcılar, helal standartlarının yanı sıra etik üretim, sürdürülebilirlik ve tüketici güvenliği konularında da bilgi edinirler.
AR-GE ve Yenilikçi Çözümler
Merkez, Araştırma-Geliştirme (AR-GE) faaliyetleriyle sektöre yenilikçi çözümler sunar. Örneğin:
-
Bitkisel kaynaklı alternatif hammaddeler üzerine çalışmalar yapar.
-
Gıda katkı maddelerinin helal statülerini araştırır.
-
Biyoteknolojik yöntemlerle helal üretim süreçlerini iyileştirir.
Bu sayede, hem üretici firmaların hem de tüketicilerin beklentilerine uygun, bilimsel temelli çözümler ortaya çıkar.
Ulusal ve Uluslararası İşbirlikleri
LHUHAM, yalnızca Türkiye sınırlarında değil, uluslararası düzeyde de aktif bir merkezdir.
-
OIC/SMIIC üyesi kuruluşlarla işbirliği yapar.
-
Uluslararası kongrelere katılır ve bildiriler sunar.
-
Yabancı üniversiteler ve araştırma merkezleri ile ortak projeler yürütür.
Bu işbirlikleri, merkezin hem bilimsel otoritesini hem de belgelendirme yetkinliğini güçlendirir.
Tüketici Güveni ve Şeffaflık
Merkez, tüm çalışmalarında şeffaflık ilkesine bağlıdır.
-
Belgelendirme süreci açık kriterlere göre yürütülür.
-
Onaylanan ürünler kamuya açık sertifika veri tabanında paylaşılır.
-
Denetim sonuçları, tarafsız ve doğrulanabilir raporlarla belgelenir.
Bu yaklaşım, hem tüketici güvenini artırır hem de üreticilerin marka değerini yükseltir.
Gelecek Vizyonu
LHUHAM’ın geleceğe yönelik vizyonu, helal sertifikasyon alanında bölgesel lider ve uluslararası referans bir merkez olmaktır. Bunun için:
-
AR-GE yatırımlarını artırmayı,
-
Uluslararası akreditasyon ağlarını genişletmeyi,
-
Yeni sektörlerde helal standartları oluşturmayı hedefler.
Ayrıca, dijital helal izlenebilirlik sistemleri ve yapay zeka tabanlı denetim teknolojileri geliştirme planları da gündemdedir.
